IL COLORE DELLA VITA
Sabato 12 novembre 2016 alle 19 appuntamento allo studio artistico di Andrea Vizzini in via Torricelli.
È di scena Il colore della vita, un incontro che mette in relazione cibo e arte. Per l’occasione sarà ospite il cuoco Pravas Guido Feruglio. Nel corso della serata si metterà in scena il dialogo che può realizzarsi tra la Vista e il Gusto, due particolari aspetti delle necessità umane: il cibo e l’arte, entrambi fonte di nutrimento ma anche di piacere.
Si cerherà di capire quanto questi due sensi possano essere in relazione, nell’assaporare un cibo delizioso o nella contemplazione di un’opera d’arte.
Vivremo l’esperienza del Nutrimento nella sua massima espressione, “osservando” e “gustando” quello che l’Artista e il Cuoco ci porranno all’attenzione mettendo in comunione Visione e Degustazione.
Menu della serata
- Sfera di batata, alga nori e limone, chips di cavolo nero e maionese di barbabietola
- Crema di cannellini al wasabi, foglie di nasturzio, riso soffiato, sabbia di olive e salsa di melograno
- Mosaico di polenta "Biancoperla" al rosmarino, chutney di pere, arachidi tostate e cappuccio viola in agrodolce
- Tofu affumicato, crema di zucca al latte di cocco, crumble di noci e pesto di coriandolo e semi di zucca
- Mini cake al cioccolato fondente e arancia, crema pasticciera alla vaniglia e glassa al pistacchio
I piatti saranno accompagnati da sakè giapponese e vini appropriati all'aperitivo e al dessert...
(il menu potrebbe subire qualche piccola modifica)
LocandinaPer informazioni e prenotazioni:
Associazione FAIarte
via Torricelli, 3 - Jesolo
tel 347 2203295
Fonte: Ufficio Comunicazione del Comune di Jesolo
e-mail: comunicazione@comune.jesolo.ve.it