COMMERCIALIZZAZIONE DEI FUNGHI FRESCHI SPONTANEI E DEI PORCINI SECCHI

Chi desidera vendere funghi deve ottenere l'idoneità al riconoscimento tramite il superamento di un esame che verifichi la conoscenza delle specie fungine commercializzate.
Per accedere all'esame è necessario presentare alla Camera di Commercio della provincia di residenza la domanda di ammissione in carta semplice disponibile presso gli uffici camerali.

Per facilitare la preparazione all'esame Veneto Agricoltura ha realizzato la pubblicazione Funghi spontanei del Veneto - riconoscimento e commercializzazione, che illustra le specie fungine commercializate e riepiloga i contenuti della prova d'esame.

Dopo aver superato l'esame ed ottenuto l'attestato, la persona interessata deve presentare al Comune dove ha sede l'attività il modello per la vendita al pubblico.

Veneto agricoltura
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