M'ILLUMINO DI SPEZIE

• Mostra: “La magìa delle Spezie dalla Serenissima ai nostri giorni". L’esposizione presenta oltre 40 tipi di aromi e miscele, da quelle più conosciute fino alle più rare e preziose.
• Laboratori Sensoriali: condotti da esperti, i quali in un percorso visivo e olfattivo guidato spiegheranno le proprietà e i benefici delle spezie. Saranno riproposte le antiche miscele veneziane (dolci, e forti) in comparazione con quelle di oggi.
• Masterclass di Mixologia: guidate da un bartender affiancato da un esperto, vedranno il coinvolgimento dei migliori barman di Jesolo. Saranno presentate varie tipologie di spezie sia in miscelazione che in purezza con tecniche di infusione naturale e “Cbt”.
• Barbecue: vedrà la presenza di griller e di un esperto che spiegherà come si preparano e si utilizzano Rab e conce per carne e pesce. In abbinamento birre speziate.
• Gara di Mangiatori di Peperoncino, a cura di Jack Pepper Group e con la presenza del Campione europeo.
• Degustazioni: si susseguiranno nel corso delle due giornate e riguarderanno dolci storici speziati, gelati speziati,  pevarini,  pampetati, e liquori stomatici.
• Laboratorio per i bambini: “Apriti sesamo”, a cura di associazioni esperte per avvicinare i più piccini al mondo degli aromi attraverso il gioco. 
• Incontri culturali: “Per un pugno di spezie. Che cosa sono, da dove vengono”, di Carla Coco, storica della gastronomia, e Giampaolo Castellan, importatore ed esperto.
• La Carovana delle spezie: una esperienza sensoriale in uno spazio dedicato per immergersi nella dimensione magica ed esoterica delle spezie.